Elena Mesas Carrasco, nueva presidenta de la IGP, nació en Las Pedroñeras y uno de sus primeros oficios fue “cortar ajos en el campo para pasar “de mayor” a almacén al pelado”. Hoy a sus 31 años es licenciada en Historia, master en Pedagogía; continuó durante más de un año su formación en Reino Unido trabajando en una empresa de cuarta gama. De ahí dio el salto a la que hoy es su empresa (empresa familiar integrada en otro grupo empresarial), continuando su formación con un master den Calidad y Seguridad Alimentaria, siendo hoy responsable del departamento de producción de Ajos La Veguilla. De espíritu dinám ...ver mas